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随着消费升级，消费群体迭代，消费者追求多元化、差异化，那些小巧精致、口味---的特色餐饮小店，越发受到---。曾经的小吃街、美食城，早已被茶饮、炸鸡、烘焙等各种小而美的门店占领。

这些小而美的餐饮门店，不仅运营空间小，产品也属于细分市场的单一品类，而且每一个细分品类都有将单品做成功的，同时也会涌入越来越多的新玩家，比如------的炸鸡品类。从消费市场看，市场基础夯实，培训学校比萨饼，---客源；从投资角度看，规模缩小，经营成本---，也容易存活；从经营模式来看，堂食+外卖，比萨哪个培训学校好，线上+线下，可紧跟---尝试不同---。

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这就是炸鸡的---，不分老少、无关国界，---。也因此，炸鸡品类成为众多投资创业者争相涌入的赛道，成本少、风险低、收益高，炸鸡创业------。

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